Étterem

Kedves Vendégünk!

Köszöntjük az újranyitó és megújuló Rókusfalvy Fogadóban!
Mindnyájunknak ünnep, hogy újra élvezhetjük a korábban oly természetes örömöket, mint egy baráti társaságban elköltött vacsora vagy egy borkóstoló.
Számunkra különösen fontos ez a kezdet, ugyanis új konyhafőnökünk, Fülöp Zoltán jóvoltából friss étlappal is kedveskedünk vendégeinknek és még egy kicsit többel is, hiszen mint tudják: élményt tálalunk.

RÓKUSFALVY PÁL ÉS ILDIKÓ
házigazdák

ELŐÉTELEK

Vaddisznópástétom almákkal és fűszeres morzsával - 1, 3, 7, 8, 9, 10, 12
3 990 Ft
“Lilakáposzta” kacsamáj
4 990 Ft
Etyeki ízelítőtál: helyben készült finomságok és kézműves sajtok - 1, 7, 8, 9, 10
4 590 Ft


levesek

Fácán erőleves, petrezselymes tojáskocsonyával és konfitált sült zöldségekkel - 3, 4, 7, 7b, 9
3 490 Ft
Gulyásleves ázsiai fűszerekkel - 1, 6, 9, 10
3 490 Ft
Hagymakrémleves etyeki Comté sajt habbal, „hagyma földdel” és gyöngyhagymával - 1, 4, 7, 7b3 490 Ft

főételek

Szarvasgombás pecorinoval töltött rántott csirkemell, szarvasgombás burgonyapürével - 1,3,7
6 990 Ft
Mustáros sertéspofa égetett salottahagymával és pirított vajas-petrezselymes újburgonyával - 7, 10        
6 990 Ft
Konfitált kacsacomb hokkaidós nudlival, sült sütőtökpürével és vörösboros pekándiós jus-vel - 1, 3, 7, 7b, 8, 9, 10
6 990 Ft
Sült fogasfilé, barnavajas halmártással, szalonnazsíron pirított kelkáposztával - 4, 7, 7b, 9, 10
 7 990 Ft
Marhaszegy, barbecue-s jus-vel és sajtos makarónival - 1, 3, 7, 7b, 9, 108 990 Ft
”Gombapaprikás” vajas galuskával - 1, 3, 7, 7b, 9
5 490 Ft
Roston sült etyeki „Hófehér” kecskesajt, bébi római salátával, céklákkal, juharszirupos dresszinggel - 3, 7, 7b, 8, 10
4 890 Ft

Gyerekmenü

Libahúsleves sárgarépával - 1,9
1 590 Ft
Rántott csirkemell, hasábburgonyával - 1,3,7,10                               2 490 Ft


desszertek

Aranygaluska vanília sodóval - 1,3,7,8
3 390 Ft
Idényjellegű gyümölcs mousse - 3                    
3 390 Ft
Étcsokoládé ganache mandarinnal - 1, 3, 7, 7b3 390 Ft
Somlói galuska pohárkrém - 1, 3, 7, 7b, 83 390 Ft


Konyhafőnök: Fülöp zoltán

A számla végösszegéhez 12% szervizdíjat számolunk fel.
Allergének: 1 - glutén, 3 – tojás, 4 – hal, 6 - szója, 7 – tej, 7b – tejfehérje, 8 – diófélék, 9- zeller, 10 – mustár, 11 - szezámmag, 12 – szulfitok